1、莆田米粉:莆田米粉是一种大众化的食品,在莆田有着很悠久的历史。早在清朝末年就闻名遐迩了。它以洁白如银、细腻柔韧、汤水不浊、久煮不烂而成为人们喜爱的佳肴。2、兴化米粉:兴化米粉,也称“湖头米粉”,与福州的“扁肉”、永泰的“鱼丸”、闽清的“面筋”同列为莆田市四大名产。因此粉质细腻、色泽洁白、条形均匀、耐煮不糊而受到欢迎。3、南日鲍鱼:莆田南日岛盛产海鲜,其中尤以鲍鱼最负盛名。南日鲍鱼体积小、壳薄肉厚、味道鲜美,含有丰富的蛋白质和维生素 A 等营养物质。