西宁人的主食是面条,馒头。因为青海高原上没有大米,只能用小麦磨成粉来做饭。
西宁人的主食是面条,馒头。因为青海高原上没有大米,只能用小麦磨成粉来做饭。还有一种叫抓面的也很好吃,就是把面和好后放在手心里使劲的揉,等到不粘手了再搓成长条状,然后用刀切成块下锅煮熟即可,这个吃法类似于河南烩面。但味道比河南烩面更香浓。
我们家那边都是吃面条,偶尔会吃馒头,但是都是当早餐或者晚餐的时候才会吃。我觉得西宁人喜欢吃馒头和面条吧!不过他们说那边的饮食习惯跟陕西差不多。