运城盐湖位于山西省运城市,是中国最大的盐湖。其地质结构为运城盆地,由于气候干旱、蒸发量远超过降水量而形成了“运城盐湖”。运城盐湖以产盐著称,是中国四大硫酸钠型内陆盐湖之一,已有3000年的开采史。运城盐湖是中国最大的硫酸钠型内陆盐湖,被誉为“中国死海”。运城盐湖是中国最大的天然盐湖,它的面积与吉林省的前郭尔罗斯蒙古族自治县相当,但是它的储盐量却比吉林省的前郭尔罗斯蒙古族自治县多得多。这里不仅是中国最大的食用盐产区,也是世界上最大的硫酸钠型内陆盐湖。