1、川北凉粉
2、通江银耳
3、平昌黄桃
4、南江黄羊
5、南江大米
6、巴中麻饼
7、恩阳腊肉
8、清炖连山羊
9、南江腊肉
1.东方***:四川省巴中市的一种汉族传统小吃,因其制作时使用特殊的工具—铁圈而得名。2.万源凉粉:四川省巴中市的一种汉族传统小吃,因产于万源县而得名。3.鱼皮花生:四川省巴中市的一种汉族传统小吃,又称“怪味花生”。4.清汤抄手:四川省巴中市的一种汉族传统小吃,以面皮包肉馅,煮熟后加清汤、佐料而食。5.张飞牛肉:四川省巴中市的一种汉族传统小吃,因张飞嗜好而得名。